ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในยุคปัจจุบัน และหนึ่งในผู้เล่นสำคัญที่สร้างชื่อเสียงในตลาดนี้คือ บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) หรือ OKJ ซึ่งมุ่งมั่นที่จะเป็น “King of Organic Salad” ของประเทศไทย โดยมีแผนขยายธุรกิจอย่างมีกลยุทธ์หลังเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เมื่อเดือนตุลาคม 2567
การขยายตัวของ OKJ เกิดขึ้นพร้อมกับการเติบโตของตลาดผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ด้วยการนำเสนออาหารที่ไม่เพียงแค่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ แต่ยังมาจากวิถีการเพาะปลูกแบบออร์แกนิคที่ช่วยรักษาธรรมชาติและลดการใช้สารเคมี
สู่การเป็นผู้นำ Organic Salad ในไทย
OKJ ก่อตั้งขึ้นโดย ชลากร เอกชัยพัฒนกุล ผู้มีวิสัยทัศน์ในการนำพาบริษัทสู่การเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผลิตภัณฑ์เด่นภายใต้แบรนด์ ‘โอ้กะจู๋’, ‘Ohkajhu Wrap & Roll’, และ ‘Oh! Juice’ ล้วนตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่ต้องการอาหารที่ปลอดสารเคมีและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ภายในปี 2571 บริษัทตั้งเป้าที่จะมีสาขารวมมากกว่า 150 สาขาทั่วประเทศ โดยในปัจจุบันมีสาขา ‘โอ้กะจู๋’ จำนวน 37 สาขา และมีแผนขยายเพิ่มเติมเป็น 67 สาขาใน 5 ปีข้างหน้า พร้อมทั้งขยายแบรนด์ ‘Ohkajhu Wrap & Roll’ จาก 1 สาขาเป็น 20 สาขา และ ‘Oh! Juice’ จาก 8 สาขาเป็น 70 สาขา
โมเดลธุรกิจ Be Organic from Farm to Table
แนวคิด “Be Organic from Farm to Table” ไม่ใช่แค่คำโฆษณา แต่เป็นหัวใจของธุรกิจ OKJ ตั้งแต่การเพาะปลูกในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ จนถึงการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะลูกค้า ทุกกระบวนการถูกควบคุมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นไม่เพียงปลอดสารเคมี แต่ยังมีคุณภาพที่ดีเลิศ
OKJ มุ่งมั่นในการพัฒนาสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร ทีมวิจัยและพัฒนาของบริษัทใช้ระยะเวลาเพียง 1-2 เดือนในการคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ซึ่งได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าที่ใส่ใจในสุขภาพ นี่จึงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ OKJ เติบโตได้อย่างรวดเร็ว และสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง
การระดมทุนและขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง
การเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ช่วยเสริมศักยภาพทางการเงินให้แก่ OKJ โดยการระดมทุนครั้งนี้จะถูกนำไปใช้ในการขยายธุรกิจทั้งด้านการเพิ่มจำนวนสาขาและการพัฒนาระบบการผลิต เพื่อให้สามารถรองรับความต้องการของตลาดได้อย่างต่อเนื่อง
บริษัทมีแผนพัฒนาครัวกลางใหม่ในโซนรังสิต จ.ปทุมธานี ซึ่งคาดว่าจะเปิดดำเนินการเต็มรูปแบบในปี 2568 เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ และเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิต นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดสาขาใหม่ในทำเลสำคัญทั่วประเทศ โดยเฉพาะในสถานีบริการน้ำมัน PTT Station ผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ OR ทำให้บริษัทสามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น
การพัฒนาเกษตรกรและชุมชนอย่างยั่งยืน
หนึ่งในวิสัยทัศน์ที่โดดเด่นของ OKJ คือการส่งเสริมและสนับสนุนเครือข่ายเกษตรกรในการทำเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน เพื่อให้เกษตรกรได้รับรายได้ที่มั่นคง และเพื่อกระจายผลผลิตออร์แกนิคให้ครอบคลุมทั่วประเทศ
OKJ ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการเพาะปลูกในฟาร์มของตนเอง แต่ยังสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นให้เปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ พร้อมทั้งจัดตั้ง In-house lab เพื่อตรวจสอบคุณภาพผลผลิตที่รับซื้อจากเกษตรกร เพื่อให้มั่นใจว่าผักทุกใบที่ส่งถึงมือผู้บริโภคนั้นเป็นออร์แกนิคแท้ 100% ซึ่งเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและเกษตรกรในเครือข่าย
การเติบโตอย่างยั่งยืน
ด้วยความตั้งใจและความมุ่งมั่นในการเป็นผู้นำด้านอาหารเพื่อสุขภาพ OKJ จึงได้รับการยอมรับจากนักลงทุนและผู้บริโภคว่าเป็นหนึ่งในบริษัทที่มีศักยภาพการเติบโตสูง โดยเฉพาะในยุคที่ผู้คนใส่ใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
การขยายตัวของ OKJ ไม่เพียงเป็นการเติบโตทางธุรกิจ แต่ยังเป็นการสร้างความยั่งยืนในหลายมิติ ทั้งการสนับสนุนเกษตรกร การลดใช้สารเคมีในภาคเกษตร และการมอบประสบการณ์การบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่ผู้บริโภคทั่วประเทศ
ในขณะที่ “King of Organic Salad” กำลังถูกสร้างขึ้น OKJ ก็พร้อมที่จะก้าวไปข้างหน้าด้วยความเชื่อมั่นและความตั้งใจที่จะสร้างอนาคตที่ดีทั้งต่อตัวธุรกิจและต่อสังคมไทยโดยรวม.
